ケータリングはホテルの貴重な収益源


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最近は「ケータリング」と言って、パーティーやイベントなどに出張して料理を提供するサービスで使う場合が多い。宴会、懇親会などのニーズが強い。食事は弁当を配布する方式と、パーティー形式のように一品料理を各テーブルへ設置するテイクアウト方式があります。これも各会議室によって出来る範囲が変わるので詳細は問い合わせてみてください。ランチミーティングや、朝食会、懇親会やカンファレンスなどの軽食まで様々な形態を用意しいる会議室も多数あります。

ケータリング利用シーンランキング

こんな場所でもケータリング

ホテル

カンファレンス

貸し会議室、貸しスペース

自社ミーティングスペース

ケータリングサービス一括比較

日本でのケータリングという言葉の使われ方では、出張でのパーティー、Off-premise Cateringがメインと言えます。施設内のキッチンでつくった料理を配達します。定義は難しいですが分かりやすく言えばパーティーなどの料理サービスということで。

“食物を調達する”という意味があります。日本ではレストランが作った料理を、お客様のご要望の場所までお届けする出張サービスを意味しています。 ご家庭でのホームパーティから、大人数の式典やパーティまで。料理のみならず会場の設営やサービススタッフの派遣など、関連するものすべてを一括で用意できます。

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